O conceito apresentou-se ao público na Expofranchise e aposta no convívio à mesa, acompanhado de um bom vinho e aproveitando a nova dinâmica urbana de lazer. Este projecto segue a tendência crescente de espaços-experiência, como adianta João Cunha, administrador da beBusiness: "Este é um conceito claramente urbano mas que tem potencial para todo o país, pelo que esperamos ter dez franchisados até ao final do ano".

Luís Castro, o mentor do projecto, explica que "os vinhos serão principalmente da João Portugal Ramos mas também vamos abrir as portas a outras marcas". Estes poderão ser acompanhados por típicos produtos portugueses que passam pelos queijos e charcutaria, fazendo valer a assinatura da marca "vinhos e tapas". A ideia é ter um "espaço dentro de um espaço", juntando livrarias, galerias de arte, restaurantes ou outros espaços que queiram aliar ao seu negócio um wine bar.

A cortiça será o material de excelência, visto que o seu aspecto rústico e a boa capacidade de isolamento são dois factores determinantes para o conceito. Assim, o projecto foi desenvolvido em parceria com a Corticeira Amorim, que promete criar um ambiente agradável e acolhedor. A Wine Element acredita que este mercado tem um grande potencial em Portugal, já que o país é o quinto maior consumidor de vinho do mundo, de acordo com um estudo feito pela UCP em 2010.